Sağlıklı bir yaşam tarzına sahip olmanın en etkili yöntemlerinden biri sağlıklı beslenmektir. Sağlıklı beslenmediğiniz takdirde ne kadar dikkat ederseniz edin vücudunuz yediğiniz sağlıksız besinlerin zararlarından etkilenecektir. Sağlıklı beslenme denince ise akıllara ilk gelen ve sağlıklı beslenme listelerinin olmazsa olmazı zeytinyağıdır. Zeytinyağı insan sağlığı üzerindeki faydaları ise sağlıklı yaşam tarzına sahip olmak isteyenlerin mutlaka tüketmesi gereken besinler arasında yer almaktadır.
Günümüzde faydaları birçok insan tarafından bilinen ve sıkça tüketilen zeytinyağının az bilinen özelliği ise zeytinyağının çeşitleri olmasıdır. Zeytinyağı, hasat edilme zamanı, tat, koku hatta elde edilme yöntemine göre farklı çeşitlere ayrılmaktadır. Hatta asit oranına göre zeytinyağı çeşitleri bulunmaktadır. Her zeytinyağı çeşidinin kalitesi farklıdır ve buna göre sağladığı faydalarda değişebilmektedir.
Yazımızda en sağlıklı zeytinyağını seçmenize yardımcı olacak sorulara kısa cevaplar vermeye çalışacağız.
Organik Zeytin Yağı Nasıl Anlaşılır? Nereden Alınır?
Zeytinyağının insan sağlığı üzerindeki faydaları her geçen daha çok insan tarafından keşfediliyor. Sağlıklı bir yaşam için zeytinyağı tüketenlerin sayısı her gün daha da artıyor. Ancak ilgi gören her besinde olduğu gibi zeytinyağı çeşitlerinde de sağlıksız, kalitesiz içerisinde kimyasallar bulunan zeytinyağı çeşitlerine denk gelmeniz mümkün. Ancak dikkat edeceğiniz bazı detaylar ile en sağlıklı ve katkısız zeytinyağı çeşitlerinden olan organik zeytinyağını diğerlerinden ayırabilirsiniz. Organik zeytinyağı diğer zeytinyağlarından tadı ve kokusuyla ayrılır. Eğer zeytinyağını kokladığınızda meyvemsi kokular daha doğrusu zeytinin keskin kokusunu alıyorsanız muhtemelen organik zeytinyağını kullanıyorsunuz. Ayrıca tattığınızda zeytinyağı boğazınızda yakıcı bir his ve tat bırakıyorsa organik zeytinyağı diyebiliriz. Eğer bu yöntemlere gerek duymadan organik zeytinyağı satın almak istiyorsanız satın alacağınız yerin organik sertifikası olup olmadığını kontrol edebilirsiniz.
En Sağlıklı Zeytinyağı Hangisi?
Zeytinyağı çeşitleri arasında en sağlıklı olarak bilinen zeytinyağı çeşidi erken hasat soğuk sıkım zeytinyağı olarak gösterilmektedir. Bunun nedeni ise, zeytinler olgunlaşmaya başladığında en düşük asit seviyesine sahiptir ve bu yüzden besin içeriği daha zengindir. Zeytin olgunlaşmaya başladıkça asit seviyesi yükselir ve zengin besin içeriğinde azalma görülür. Erken hasat adı verilen bu dönemde toplanan zeytinyağları soğuk sıkım yöntemi ile elde edilerek içerisinde bulunan zengin besin içeriği de böylece korunmuş olur.
Zeytinyağı Ne Zaman Satın Alınmalı?
Zeytin, ekim ayı başlarında olgunlaşmaya başlar ve bildiğimiz yeşil renkte iken toplanmaya başlanır. Erken hasat adı verilen bu zeytinlerden üretilen soğuk sıkım zeytinyağı bilinen en sağlıklı zeytinyağı çeşitlerinden biridir. Erken hasat dönemi ekim ve kasım ayları boyunca sürebilmektedir. Ağaçlardan toplanır toplanmaz hemen zeytinyağı üretimi yapıldığı için erken hasat soğuk sıkım zeytinyağını bu aylarda satın alabilirsiniz.
Zeytinyağı Bozulur Mu?
Her besinde olduğu gibi zeytinyağının da bir raf ömrü bulunmaktadır. Organik ve doğal zeytinyağları daha uzun süreli saklanabilse de ne kadar kısa sürede tüketilirse o kadar sağlıklı olacaktır. Ayrıca raf ömrünü uzatmanız için ışık almayan, serin ve kuru bir yerde saklamanız gerekmektedir. Eğer zeytinyağını tattığınızda acımsı oldukça ekşi ve sizi rahatsız eden bir tat alıyorsanız muhtemelen zeytinyağınız bozulmuş demektir.
Seke Doğal Ürünler ekibi olarak bu yazımızda zeytinyağı alırken nelere dikkat etmeliyiz, en sağlıklı zeytinyağı hangisi, organik zeytinyağı nasıl anlaşılır ve nereden alınır, ne zaman satın alınmalı ve zeytinyağı bozulur mu sorularına kısa cevaplar vermeye çalıştık. Umarız faydalı olmuştur. Sizde sağlıklı bir yaşam için zeytinyağının faydalarından yararlanmak istiyorsanız sitemizde bulunan zeytinyağı çeşitlerinden satın alabilirsiniz. Zeytinyağı ve benzeri birçok organik ürünler için sitemize göz atabilir detaylı bilgi için bizimle iletişime geçebilirsiniz.